Oběd 2026
GOOD KARMA
VEGANSKÉ JARNÍ MENU NA FESTIVALU
- červená rýže s quinoou
- dva druhy zeleninového sabji
- špenátový dhal
Jídlo neobsahuje lepek.
K ZAKOUPENÍ BUDOU I SLADKÉ DOBROTY :)
Světlana Synáková alias Good Karma je ájurvédská veganská šéfkuchařka.
Působila v řadě brněnských restaurací a kaváren, kde vždy vytvářela originální a vyvážená jídla z různých koutů světa. Do vaření promítá zkušenosti, získané na studijních pobytech v Jižní Indii, kde studovala ájurvédské vaření pod vedením těch nejlepších místních kuchařek.
Je autorkou kuchařky Atlas polévek (Albatros, 2019).
Pod svou značkou Good Karma Kitchen se momentálně věnuje výrobě a rozvozu ájurvédských obědů a zdravých dortů, a taky cateringu na akcích - od festivalů, svateb a konferencí až po jógové a taneční pobyty.
Je inovátorkou a tvůrkyní receptů zdravých dortů pro lidi se zdravotním či jiným omezením v jídle. Umí vytvořit na požádání zákusky a pečivo bez lepku, cukru, vajec, laktózy či ořechů.
Pořádá soukromé a veřejné kurzy vaření, a to jak pro úplné laiky, tak pro profesionály (například školení kuchařského týmu ve wellness středisku Nutrend World v Olomouci (základy ájurvédského vaření)).
Své řemeslo vášnivě miluje a profesionálně se mu věnuje již víc jak 10 let.
PRAKTICKÉ INFORMACE
Abychom šetřili naši planetu, vezměte si, prosím, VLASTNÍ, nejlépe uzavíratelné, 2 VĚTŠÍ MISTIČKY (krabičky), do kterých oběd dostanete. Vlastní můžete vzít i VIDLIČKU A HRNEČEK. Jednorázové nádobí samozřejmě bude k dispozici pro toho, kdo zapomene, ale pokud se nám podaří toho příliš nespotřebovat, bude to fajn. Děkuji za spolupráci a ochotu!
REZERVACE OBĚDU PŘEDEM SE VSTUPENKOU.